Hanagatami Tokyo Style

・お米・・・1合半
・ベーコン・・・1枚半
・タマネギ・・・30g
・ニンジン・・・20g
・ほうれん草・・・1束
・ブラウンマッシュルーム・・・2個
・無塩バター・・・5g　
・EXバージンオイル・・・大さじ1
・茹で卵・・・1個
・ターメリック・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・パルミジャーノチーズ・・・大さじ1
・ナツメグ・タイム・カレー粉・・・適宜
・コショウ・・・少々

＜作り方＞
1.お米はサッと洗いザルに揚げて水けをとる。野菜とベーコンは小さく切る。
2.フライパンを熱してバターとEXバージンオイルを入れて、ほうれん草以外の野菜とベーコンを炒め、米を入れる。

3.お米が透き通ってきたらターメリックと塩、こしょうを加えて炒める。
4.炊飯器に3を入れてお米と同量の水を加えて炊飯する。

5.炊きあがったらフライパンを中火にして、分量外のバター少量を加えほうれん草を炒め、炊飯器のピラフを加えてカレーパウダーやスパイスを入れる。
6.皿に盛りつけパルミジャーノチーズを削ってピラフの上にかける。ゆで卵をトッピングする。

アイスコーヒーや冷たい水を用意して、今日は黒いマットと合わせました。
ゆで卵やピラフがきれいに見えますね。

キャンドルスタンドも黒でなんとなく統一感があって好きな合わせ方です。
さすがにカレーなのでナプキンはペーパーを使っておりました(笑)
今日もご馳走様です。

• おかゆ・・・茶碗2杯分
• アマタケサラダチキン・・・1/4枚
• 白ネギ・・・1/4本
• 塩・・・小さじ1/2
• ごま油・・・適宜

1. 残りご飯お茶碗1杯分を鍋に入れて、水（茶碗３杯分約500ml）を加え中火でフツフツとしてきたら弱火にして塩を加えおかゆを作る。
2. サラダチキンをほぐし、白ネギは縦に切り（白髪ねぎ風）出来上がったおかゆに混ぜごま油を加える。
3. 茶碗に盛り、いり卵や佃煮などと一緒に召し上がれ。