Hanagatami Tokyo Style

テーブルコーディネーターをしています、自宅でプライベートレッスンをしています。
料理や収納・テーブルコーディネートでお困りのことがあればお気軽にメッセージをお願いいたします。
興味のある方は公式サイトをご覧ください。→https://www.inagawa-kumiko.com/

～作り方をどうぞ～

＜材料　小さいマドレーヌ型15個分＞

• 卵・・・1個
• グラニュー糖・・・5０g
• はちみつ・・・10g
• 薄力粉 ・・・6０g
• 無塩バター・・・60g
• ベーキングパウダー・・・小さじ1／2
• バニラエッセンス・・・5滴

＜作り方＞

1. 卵とバターは室温で戻しておく。
2. ボールに薄力粉、ベーキングパウダーをふるう。
3. バターは湯煎にかけて溶かし温かく保つ。
4. ボールに全卵を入れて泡立て器で黄身と白身を合わせるように混ぜる。
5. グラニュー糖を一度に入れて混ぜはちみつを加えて混ぜる。
6. ふるった粉類を一度に入れて泡立て器でまぜ、溶かしバターとバニラエッセンスを加えて全体にツヤができれば完成です。
7. ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。
8. マドレーヌの型に軟らかくしたバター（分量外）を指で塗り冷蔵庫で固める。薄力粉（分量外）を少々ふって余分な粉を取る。
9. 7の生地をスプーンで取り、型に生地を八分目まで入れて180℃のオーブンで15分焼く。（小さい型は10分）