Hanagatami Tokyo Style

日本酒を中心とした夕食
ウィスキーを入れるデカンタに日本酒を入れて、ロックグラスに氷を入れて日本酒を楽しみます。

2022年、1月7日　思っていた以上に東京は雪がふりました。
前日に買い物を済ませていたので恵比寿ガーデンプレイスをお散歩しながら雪景色を楽しみました。残念なことにカメラを持って出かけなかったので美しい景色のご紹介はできないのですが、とても神秘的できれいでした。
写真を撮っている方々もいましたよ。
なんと言っても木々のイルミネーションに降り積もった雪とバカラのシャンデリアが降りしきる雪景色の中で幻想的に浮かび上がっていました。
下の写真はバカラのシャンデリアですが、センター広場に続く景色がきれいで、バカラのシャンデリアがあるときに雪が降ったのは初めてかもしれません。

2021.12.31　大晦日
今年は2月に、毎日買い物を楽しみにしていた恵比寿三越の閉店から始まり、悲しいことも楽しいこともたくさんありました。
家で過ごすことは多くなっていましたが、友人との交友もいつもの年よりも贈り物をしたり、隙間の時間でちょっと立ち話をしたりと濃厚な時間を過ごしたように思います。
時間は過ごし方によって有意義に使うことができるものだと感じました。
来年はお休みしていた花がたみマガジンも少し書いてみたいと思っています。
写真は大晦日のランチの年越しそばです。
どうぞ良いお年をお迎えください。来年もよろしくお願いいたします。

テーブルコーディネーター　猪名川久美子

クリスマスのおいしいお菓子をいただいたので、テーブルに飾りながらお茶の時間を楽しみました。
ドイツ発祥の「シュトレン」は、ドライフルーツを混ぜ込んだお菓子、薄く切って白ワインと共にいただくのも好きです。
ワインボトルに入っているのはお水です。YATSUDOKI 　恵比寿にあるお菓子や樽出し生ワインを扱っている八ヶ岳のYATSUDOKIのワインボトルです。

コンポートにお菓子やクリスマス飾りを盛り付けて、キャンドルを灯してクリスマス気分を味わいました。

peck（ペック）のおいしい詰め合わせをいただいたので、さっそくランチにパスタをいただきました。
トマトソースも入っていたので、ひき肉を加えてソースに混ぜて、少しコクのあるソースにしてみました。
詰め合わせに入っていたのはスパゲッティです。

12月5日、68回目の誕生日を迎えました。
若いときはこんな年齢に自分がなるなんて、とても想像ができなかったのですが案外楽しいです。
しかも病気がないことがなによりうれしい。
そして今のひそかな楽しみは70歳でお菓子に囲まれて、優雅にティーカップを持った写真を撮ることなのです。
それまでの2年間は姿勢を正し、自分のための料理を作り、家を美しく整え、豊かに楽しく生活をして迎えたいです。
その時まで皆さんもお楽しみに。

さて、お誕生日に美しい花束をプレゼントしていただきました。
大きな花束ごと飾ろうかな？と思ったのですが、小さくして色々な場所に飾り、うっとりと楽しむのも悪くないじゃない？と二つの考えが行ったり来たり。
何時間も花束を見ながら考えたのですが、思い切って小さくして飾りました。

いつも朝食は和食なのですが、時々ちょっとおしゃれな洋風朝食も良いかな？と思いフルーツスタンドにたくさんフルーツを盛ってセンターピースにして
グラハム入りのトースト、ヨーグルト、イチゴジャム、ミルクティーを用意しました。
オムレツはブラウンマッシュルーム、玉ねぎ、ハム、ホウレンソウを入れて卵液を真ん中からパタンと折り曲げたスタイルにしてあります。
このスタイルは簡単なので朝食の時に良く作ります。付け合わせはジャガイモです。

緊急事態宣言が解除されましたね。
皆さまはどのようにお過ごしですか？私の住んでいる恵比寿はサッポロビールの本社があります。ガーデンプレイスにはビアホールが2件あって夏にはとてもにぎわいます。
でもこの2年は来客数も少なくガラ～ンとした店内を見るのは正直辛いものがありました。
解除後はにぎわいも戻りつつ平和な恵比寿が戻ってきたように感じます。うれしいですね。
私たちも来週には勝浦でゴルフを楽しもうと思っています。
お寿司も3年は食べていないので近いうちに食べに行きたいと思います。
おうちでおこもり生活もとても楽しくて大好きですが、時にはリフレッシュもしたいです。

恵比寿の青山フラワーマーケットでお買い物の途中にバラの花束を買いました。
ふんわりと柔らかい色合いがきれいで癒されます。

東京の小さいアパートメントに住んでいるので、すべてがコンパクトに出来上がっています。
前回はバスルームの掃除の仕方を書きましたが、今回は色をできるだけ統一して、スッキリとしたインテリアにしましょうというご提案です。
ドアや収納扉が木目調のパネルなのでベージュ系のタオル&バスマットを使っています。