2018年9月25日 (火)

日本橋 長門のお菓子でお茶時間

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日本橋にある長門(ながと)は300年の歴史ある和菓子屋さんです。百貨店の髙島屋の近くにひっそりとした佇まいが目を引くお菓子屋さんです。
あまり宣伝もしていないのに、お客様はひっきりなしに来店します。
水羊羹や栗蒸し羊羹、くずもちなどが人気です。私も栗蒸し羊羹を求めに来ましたが、25日からとのことで違うお菓子を買いました。
お茶の時間はひとりでのんびりと。
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移り行く季節のお菓子。栗と透明感のある寒天と小豆の組み合わせにひさごの形。どれも日本の美。
上品であっさりとした味わいは煎茶によく合います。
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こんなトレーを使えばお茶の時間も楽しい。
江戸風お菓子どころ長門はこちらから。

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2017年1月19日 (木)

世界中で大人気の抹茶をヨーグルトに入れて食べる

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抹茶はビタミンCやカテキンが豊富です。カテキンは殺菌効果もあるので、風邪やインフルエンザの予防にも効果があると言われています。
また、メープルシロップはカルシウムやマグネシウムも豊富だそうです。
寒い冬は体の抵抗力が弱くなるので、積極的に体に良い食材を取りたいものです。

そこでプレーンヨーグルトに抹茶とメープルシロップを入れて、おいしく効果的に抹茶とメープルシロップを摂取したいと思います。

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<材料>

  • プレーンヨーグルト・・・100ml
  • 抹茶・・・小さじ1/2
  • メープルシロップ・・・大さじ1

<作り方>

  1. 器にプレーンヨーグルトを盛る。
  2. 抹茶を入れて混ぜる。170130
  3. よく混ぜ合わせてメープルシロップを加えさらに混ぜる。

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抹茶の苦みが緩和されておいしくいただけます。

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ではいただきま~~す(^^)/

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