Hanagatami Tokyo Style

東京会館の季節限定のプティフール。パウンドケーキはコーヒーとクルミ＆レモンの2種類。
ソフトクッキーはフランボワーズ、紅茶、メロンの3種。きれいでおいしいお菓子です。
優雅にコーヒーと一緒にいただきました。

好きなお菓子をお皿にとり、コーヒーとともにどうぞ。
東京会館は東京っ子にとってあこがれの場所です。私の若いころは東京のお嬢様がここの料理教室に通っていました。
私はお嬢様ではないので通ってはいませが、当時のことを思い出して懐かしくお菓子をいただきました。
パウンドケーキもおいしいのですが、ソフトクッキーもバタークリームのお味が上品でおいしい。

お茶の時間も楽しいね、ご馳走様でした。

朝食に輪島キリモトさんのトレーに直接サンドイッチを盛り付けて、ワンプレート風にしてみました。
ちょっと新鮮な感じでアイボーさんもきれいだね～と言っておりました。
木製品というものは生きていて、乾燥するとちょっとプレートが反ってしまったりします。そこがまた使っていて楽しいところでもあります。

鳥取県の智頭杉（ちずすぎ）の木目をいかしたトレーは軽くて、一生使える優れものです。
油ものを盛りつけても、中性洗剤でさっと洗えばお手入れも簡単です。

サンドイッチとトマトときゅうりのサラダ、パイナップルをトレーにバランスよく盛り付けて、コーヒーカップも一緒にトレーに置けば絵になる朝食スタイルになります。
420mm×300mmという使いやすいサイズも魅力的ですね。
1枚が12,960円ですが、定番のトレーなので一枚づつ買い足していくこともできるので、お小遣いを貯めて一枚づつ買っていく楽しみもあります。

丁寧な暮らし方をモットーに、これからも暮らしの提案をしていきたいと思います。

輪島キリモトさんはこちらから。

ランチタイムは大体麺類をいただきます。ベンガラの竹のトレーはスッキリとしてランチタイムの麺類を引き立ててくれるので、毎回重宝しています。

とろろ蕎麦、今度は青のりも入れて、蕎麦チョコの中を美しく表現したい。

なめこと鶉の卵を入れて、ほうれん草でいろどりを入れます。

五目散らし寿司が冷凍庫に余っていたので、もみ海苔も混ぜておにぎりに。小さいおうどんも添えました。

なめこときつねと鶉の卵、冷たい汁掛けそば。

食後はコーヒーをいただきました。漆と金箔のトレーにミルク＆シュガーを乗せて。

花巻湯葉そば　勝手に命名しました。

トレーは食事の時だけではなく、テーブルの中央に飾ればこんな風に素敵になります。
テーブルコーディネートをするのは本当に楽しく、心が豊かになりますね。

トレーはMa By So Shi Teさんです。

東京は桜も終わり、いよいよ食欲の春突入です。アイボーさんが大好きなタケノコを色々な料理に使って堪能しました。旬の食材を使い切る、余すところなく。来年もおいしいタケノコに巡り合えますようにと願いをこめて。

ランチに若竹うどん。ほかにも卵焼きや椎茸が入っていますが。。。。

夕食の一品に小柱とタケノコのかき揚げ。山椒塩で

次の日の夕食はタケノコの茶わん蒸し。鶏肉と椎茸、三つ葉の組み合わせ。優しい味わいでおいしいですよ。茶わん蒸しも今年はたくさん作ったので、上手にできるようになりました。タイマーを付けなくても感覚で作れるようになったの＾＾

若竹煮はどうしても食べたいと言うので。本当はタケノコご飯が食べたかったのですが。

こんな風に小さいタケノコも上手に使えば4品も作れます。