Hanagatami Tokyo Style

粉山椒の香りは牡蠣とよく合います

＜材料2人分＞
・牡蠣・・・5個

・キノコ・・・100g（マッシュルーム、シイタケ、エノキ）
・バター・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・塩・・・少々

・薄力粉・・・適宜

・粉山椒・・・適宜

＜作り方＞
1.牡蠣はクッキングペーパーで汚れを取り薄力粉を軽くつける。
2.フライパンを中火で熱してバターを溶かし1の牡蠣を両面焼く。
3.牡蠣を取り出して一口大に切ったキノコを炒め、弱火にして牡蠣を戻し、軽く塩をふり酒と醤油を入れて混ぜて蓋をする。
4.牡蠣に火が通ったら皿に盛り、粉山椒をかけていただきます。