フライパンで簡単キスの開きで塩焼き 青柚子風味
キスは天ぷらやフライだけではなく、フライパンで簡単に塩焼きして、青柚子でさっぱりといただくのもおいしいです。
＜材料2人分＞
・キスの開き・・・3枚
＜材料2人分＞
・キスの開き・・・3枚
・青柚子・・・適宜
・塩・・・小さじ1
＜作り方＞
1.キスの開きはクッキングペーパーで余分な水分を取り、しっぽを取って縦に半分に切り塩をふる。
2.フッ素加工のフライパンを中火で熱して皮目から焼いて両面を焼く。
3.皿に盛り付け青柚子をかけていただきます。
・塩・・・小さじ1
＜作り方＞
1.キスの開きはクッキングペーパーで余分な水分を取り、しっぽを取って縦に半分に切り塩をふる。
2.フッ素加工のフライパンを中火で熱して皮目から焼いて両面を焼く。
3.皿に盛り付け青柚子をかけていただきます。
千葉県産のキスと青柚子
しっぽを取り、縦半分に切って塩を振る。
チーズをすりおろすときに使うグレーターで簡単に青柚子がすりおろせます。
冷たく冷やした白ワインにぴったりの一品になります。簡単美味。お試しください。
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