オーブンで焼くカニとほうれん草のオムレツ
フライパンひとつで簡単にできるオムレツです
＜材料2人分＞
・卵・・・2個
・卵・・・2個
・ほうれん草・・・2束
・ほぐし身のカニ・・・50g
・パルミジャーノレッジャーノ・・・大さじ2
・バター・・・5g
・塩こしょう・・・少々
・ほぐし身のカニ・・・50g
・パルミジャーノレッジャーノ・・・大さじ2
・バター・・・5g
・塩こしょう・・・少々
＜作り方＞
1.ほうれん草はゆでておく。カニはクッキングペーパーで余分な水分をとる。
2.フライパンを熱してバターを溶かし、ほうれん草とカニを炒め、軽く塩コショウをする。
3.パルミジャーノレッジャーノを入れた卵液の中に2を入れて素早く混ぜ、フライパンに戻して中火で焼く。
4.ふちが固まってきたら200℃のオーブンに入れて、表面にこげめがつけば出来上がりです。そのまま食卓にどうぞ。
白ワインにとてもよく合う一品です。ふちに焦げ目がつくぐらいがおいしいと思います。
冷たいワインが飲みたいときにいかがでしょうか？
冷たいワインが飲みたいときにいかがでしょうか？
フッ素加工してあるので焦げ付きにくくオーブンにも入れられてとても便利なフライパンです。
直径は約20cmです。
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