芝エビとマッシュルームのアヒージョ風
気温も上がり冷たいワインがおいしい季節に食べたい一品
皿のオリーブオイルをバゲットにつけていただきます。
皿のオリーブオイルをバゲットにつけていただきます。
＜材料2人分＞
・芝エビ・・・60g
・ブラウンマッシュルーム・・・4個
・ニンニク・・・1/2片
・レタス・・・1枚
・EXバージンオイル・・・大さじ2
・パセリ・・・みじん切りで大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/2
・コショウ・・・少々
・バゲット・・・スライスして4枚
＜作り方＞
1.フライパンにオリーブオイルを入れて刻んだニンニクを中火で香りが出るまで加熱する。
2.スライスしたブラウンマッシュルームと殻を取った芝エビを加えて炒め塩こしょうをしてレタスを敷いた皿に盛り付ける。
3.パセリをかけて焼いたバゲットを添える。
材料はこんな感じです
ニンニクは焦がさないように香りをだして食材を加えます
小さいフライパンを使うと熱のまわりがよく短時間でできあがります。
小さいフライパンを使うと熱のまわりがよく短時間でできあがります。
では今日も良い一日を。
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