« 2022年10月 | トップページ | 2022年12月 »

2022年11月28日 (月)

先日ご紹介をしたピカールのクロワッサンを食してみる

221113
ミニクロワッサン、オーブンを180℃に温めて20分焼けば出来上がりです。

221114

焼き上がりは良い香りに包まれて幸せ気分になれますね。

221115
バターが香り、小麦が香る素敵なクロワッサンでした。ご馳走様です。
221112
そして前回ご紹介したミニパイですが、これはワインによく合います。
いつも飲んでいるオーストラリアのイエローテールですが、もう少し酸味のあるワインと合わせてみたいと思いました。
夜いただくパンは国産の小麦粉ではなく、フランスの小麦粉のほうが好きです。白ワインに合わせるとパンがすすむのです。
クロワッサンはやはりコーヒーと合わせるのがおいしいね。

ハワイのフォーシーズンズリゾートマウイアットワイレアのディナーでいただいた、料理もパンもコーヒーもとてもおいしかったことをなぜか急に思い出しました。なぜかしらね?フランスの冷凍食品のこと書いているのに。。。



| | | コメント (0)

2022年11月12日 (土)

フランスからやってきた冷凍食品のピカール

221111
明治屋恵比寿ストアで最近新しくピカールの冷凍食品が登場しました。
かわいらしいので買ってみた4種類のミニパイ。一口サイズで冷凍のままオーブンで20分加熱すると焼きたてのおいしいおつまみの出来上がりです。

221110

間隔をあけてオーブンに入れて加熱すれば出来上がるのでとても便利でいいですね。
【トマトとモッツアレラ味】 【シェーブルチーズ味】 【ほうれん草・リコッタチーズ味】 【ブラックオリーブ味】の4種類です。
サクサクのパイが白ワインにとても合います。

221109
一口サイズなのでアペリティフと共にどうぞ。

ピカールは通販でもお取り寄せできますので興味のある方はこちらから。
今度はクロワッサンなども買ってみようかな?

| | | コメント (0)

2022年11月 6日 (日)

牡蠣のバターレモン風味と前菜

221104
牡蠣がふっくらジューシーで白ワインがおいしく飲めますね

<材料2人分>
・牡蠣・・・6個
・無塩バター・・・10g
・塩・・・少々
・片栗粉・・・適宜
・レモン・・・1/4個

<作り方>
1.牡蠣は汚れを取り、塩を少々ふって片栗粉をつける。
2.フッ素加工のフライパンを中火で熱してバターを溶かし泡が細かくなったら牡蠣を入れて両面良く焼く(火の通りが心配なら弱火にして蓋をする)
3.皿に盛ってほうれん草のソテーなどを添える。

この日の前菜はサラミでした。

221105

レタスに合わせてブラックペッパー入りのスモークチーズをトッピングしてレモンとオリーブオイルをかけていただきました。
こちらも白ワインが進みました。ご馳走様です。



| | | コメント (0)

« 2022年10月 | トップページ | 2022年12月 »