« 2022年1月 | トップページ | 2022年3月 »

2022年2月23日 (水)

75歳、節目のお誕生日おめでとう

220235

2月21日で75歳を迎えたアイボーさん、その記念する日のディナーには豊洲市場仲卸'「泉久食品株式会社」さんにお願いをして伊勢海老のお造りを作っていただきました。

220228

ぷりぷりで新鮮なお刺身は絶品でした。
お誕生日を伝えると可愛らしい紅白の水ひきもつけてくださり、とても豪華なお祝いの一皿になりました。

220236
鯵のお刺身やホタルイカ、そしてわさびもすりおろしてお刺身に添えました。
豪華でおいしいお誕生日のお祝いになってとっても幸せでしたよ。
あとは煮物など簡単にそえて。

220231

翌日の朝は伊勢海老の頭から出汁をとった味噌汁に炊き込みご飯。(味噌汁の作り方も丁寧に教えていただき上手にできました)
伊勢海老一尾丸ごと楽しんだ午後は

220233

水引もテーブルに飾って一人ティータイム。
220234

お花を眺め、クラシック音楽を聴き、素晴らしい午後を過ごしました。

220226

思い出に残る素晴らしいディナーにしていただいた泉久さん、ありがとうございます。

泉久さんのサイトはこちらから。






皆様からのご質問を承っております。

収納やテーブルコーディネートのことなどお気軽にご質問ください。
公式サイトからご質問、又はコメント欄からどうぞ。非公開希望の方はその旨お書き添えくださいませ。






| | | コメント (0)

2022年2月19日 (土)

ベーコン、マッシュルームのレモンクリームパスタ

220225
濃厚なクリームとさっぱりとしたレモンの香りを楽しむパスタです

<材料2人分>
・スパゲッティーニ・・・160g
・生クリーム・・・150ml(乳脂肪35%)
・レモン・・・1/2個(国産)
・パルミジャーノ・・・20g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ベーコン・・・1枚
・ブラウンマッシュルーム・・・3個
・塩・・・少々
・コショウ・・・適宜

<作り方>
1.スパゲッティーニは茹でる
2.フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ベーコンとマッシュルームを炒め皿にとる。
3.2のフライパンに生クリームを入れて弱火で軽く濃度をつけて、パルミジャーノを入れて混ぜる。
4.1のスパゲッティーニを加えて混ぜ、すりおろしたレモンの皮と絞ったレモン汁を加えて混ぜる。
5.2を加え混ぜ、皿に盛り付けて黒コショウをかける。

220224

有機栽培の国産レモン
紅茶に入れたり、皮をすりおろしたりできるので便利ですね。
レモンクリームパスタはレモンの皮もすりおろすので、とても香りが良くておいしいパスタになりました。
有機の国産レモンが手に入ったら一度お試しください。





皆様からのご質問を承っております。

収納やテーブルコーディネートのことなどお気軽にご質問ください。
公式サイトからご質問、又はコメント欄からどうぞ。非公開希望の方はその旨お書き添えくださいませ。


| | | コメント (0)

2022年2月16日 (水)

器を重ねておしゃれなランチタイム

220222

ランチはキツネ蕎麦をいただきましたが、ちょっとおしゃれをした器の使い方をして遊んでみた。
楕円のお皿にレンゲを置いたり、薬味を乗せたりしてもいいですね、食卓が華やかになっていつものランチが楽しくなります。

220223

お揚げを甘辛く煮て、少し多めに作っておけば冷凍していつでもキツネ蕎麦が食べられます。
かまぼこ、錦糸卵、ほうれん草、三つ葉と柚子。
錦糸卵もたくさん作っておいて冷凍保存しておけば便利ですよ。
昨日は冷たいそうめんを食べて寒くなって、やっぱり寒い日はあったか麺類に限るな~と思い、今日はキツネ。

220221

キャンドルとお花があるだけでテーブルが華やぐから好き。
今はなかなかお出かけができないので、おうち時間を更に充実して、お友達と会える日を楽しみにしていよう。いつになるのでしょうね?


皆様からのご質問を承っております。

収納やテーブルコーディネートのことなどお気軽にご質問ください。
公式サイトからご質問、又はコメント欄からどうぞ。非公開希望の方はその旨お書き添えくださいませ。

| | | コメント (0)

2022年2月11日 (金)

普段着のディナーテーブル


220215

日本酒を中心とした夕食
ウィスキーを入れるデカンタに日本酒を入れて、ロックグラスに氷を入れて日本酒を楽しみます。

220210

アペリティフのときはレモンを入れて飲むのが好きです。
おうちで楽しむお酒は肩肘張らずに、好きなスタイルで飲むのがいいですね。
合わせた料理は

220212

たたみいわし。料理はテーブルでは暗いのでキッチンで写真を撮っています。

220211
焼きだし豆腐 油で揚げないで少量の油でフライパンで焼いています。

220213

豚肉とキャベツ、タマネギの炒め物。我が家は一品ずつ作ってサーブしています。
炒め物って便利でおいしくて好きです。野菜も豚肉もいっしょにとれるのがお気に入りです。

220214
自由な発想でおうち時間を楽しく過ごしたいものですね。



皆様からのご質問を承っております。

収納やテーブルコーディネートのことなどお気軽にご質問ください。
公式サイトからご質問、又はコメント欄からどうぞ。非公開希望の方はその旨お書き添えくださいませ。



| | | コメント (0)

2022年2月 9日 (水)

中華まんじゅうのお昼ご飯とウエスティンのプリン

220202
有楽町のビッグカメラの地下にあった小洞天(しょうどうてん)が閉店になって銀座三越でシュウマイや肉まんを買うようになりました。
会社がまだ土曜日半ドン(午前中だけ仕事)のころ、午後はマージャンをして帰りに小洞天のシューマイをお土産に買ってきてくれた懐かしいお店です。
ランチに肉まんとプリンの組み合わせ。かなりボリュームがありました。

220203

フワフワの生地が大好きで、蒸し器で15分ぐらい蒸します。ホカホカでとってもおいしいの。からしを溶いてちょっとつけていただきます。
なんだかしあわせ。

220204
ウエスティン東京のプリン。クリーミーでキャラメルの苦みが大人の味ですね。お店の方からグラスの間に空気を入れて裏返すとストンとお皿に上手に盛り付けられますよと伺ったのですが、ちょっと不安だったのでグラスのままいただきます。
グラスをきれいに洗ったらグラスの底にデュラレックスの文字が。しかも丸くて小さくて可愛いサイズ。これはまたプリンを買うしかないと思いプリンをまた買ってしまった。でもおいしいからいいと思う。
耐熱なので今度プリンを作ろうと思います。ウォーターグラスにもぴったりで食卓がなんとなく可愛らしくなりました。

220205
食後は猿田彦コーヒー
コーヒーの味は全く分からないので、大好きなカップでウフフと思いながらいただきました。
こんなランチも時には楽しいですね。ご馳走様でした。



皆様からのご質問を承っております。

収納やテーブルコーディネートのことなどお気軽にご質問ください。
公式サイトからご質問、又はコメント欄からどうぞ。非公開希望の方はその旨お書き添えくださいませ。


| | | コメント (0)

2022年2月 6日 (日)

恵比寿ビオセボン

2021年6月にオープンした恵比寿ビオセボンに行ってきました。
場所は恵比寿駅東口すぐのクイズビルにあります。パリ発のオーガニックスーパーマーケットでヨーロッパ直輸入のチーズやビオワイン、オーガニックなコスメがあります。量り売りのナッツやドライフルーツなど色々な商品があって楽しいスーパーです。

220115
今回買ったのは写真の通りですが、なかでもアルジタルのフェイス&ボディー用のカモミールクリームがとてもよかったです。
香りがとてもよく、肌になじんでしっとりします。お試し用サイズ10ml550円の小さいサイズがうれしい商品でした。
食材が安心して手に入る、いつでもどの場所でも同じように手軽に買えることは、これから必要になってきますね。
これからも時々、足を運んでお店の様子を観察していきたいと思います。

続きを読む "恵比寿ビオセボン"

| | | コメント (0)

« 2022年1月 | トップページ | 2022年3月 »