ちょっと変わったオムライス
スクランブルエッグとケチャップライスの組み合わせ
＜材料1人分＞
- ご飯・・・・茶碗1杯分
- 卵・・・1個
- タマネギ・・・1/6個
- ベーコン・・1/2枚
- 無塩バター・・・10g
- ケチャップ・・・大さじ1
- 牛乳・・・大さじ1
- パルメザンチーズ・・・小さじ1
- サラダ油・・・適宜
＜作り方＞
1.ご飯は電子レンジで加熱して、ベーコンとタマネギは小さく切っておく。
2.フッ素加工のフライパンを中火で熱してサラダ油を少々加え、バターを溶かしタマネギとベーコンを炒める。
3.1のご飯を加えて全体が混ざったらケチャップを加え混ぜ合わせ皿に盛る。
4.フライパンをきれいにしておく。
5.カップに卵を割りいれ、牛乳とパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
6.フライパンを弱火にしてバター5g（分量外）を入れる。バターが溶けてきたら、5の卵を入れてハシでぐるぐるとまわしスクランブルエッグを作り皿に盛る。
ケチャップライスは柔らかいほうがプルプルのスクランブルエッグとよく合います。
小さく切った野菜のスープを添えればおいしい朝食の出来上がりです。
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