器でこんなに違う盛り付け
鯵の刺身
塗りの長方形の器に大葉をアクセントにして盛り付けた料理。取り皿は織部の器で取り合わせてみました。
グリーン系でまとまった雰囲気になります。
こちらはロイヤルクラウンダービーのケーキ皿に盛り付けたもの。器の余白にアサツキを散らして華やかな器に負けないように盛り付けました。
洋風な雰囲気で料理も映えますね。
鯵の刺身の次の料理の写真なのですが、右に映っているのはティーカップのソーサーです。
お刺身の取り皿としても使っています。洋皿も工夫次第でとても素敵な取り合わせになります。
ホタテの磯辺焼き風
鍋島焼の器で焼き海苔をたっぷりかけて
温かみのある織部の笹の器。ここでは焼き海苔は少し控えめにして器とのバランスをとりました。美しい笹の器に少し控えめに盛り付けると器も料理も映えます。
器と料理の美味しい関係を覚えてより楽しい食卓を作ってくださいね。
塗りの長方形の器に大葉をアクセントにして盛り付けた料理。取り皿は織部の器で取り合わせてみました。
グリーン系でまとまった雰囲気になります。
こちらはロイヤルクラウンダービーのケーキ皿に盛り付けたもの。器の余白にアサツキを散らして華やかな器に負けないように盛り付けました。
洋風な雰囲気で料理も映えますね。
鯵の刺身の次の料理の写真なのですが、右に映っているのはティーカップのソーサーです。
お刺身の取り皿としても使っています。洋皿も工夫次第でとても素敵な取り合わせになります。
ホタテの磯辺焼き風
鍋島焼の器で焼き海苔をたっぷりかけて
温かみのある織部の笹の器。ここでは焼き海苔は少し控えめにして器とのバランスをとりました。美しい笹の器に少し控えめに盛り付けると器も料理も映えます。
器と料理の美味しい関係を覚えてより楽しい食卓を作ってくださいね。
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