揚げナス（レシピあり）を前菜にした日本酒に合う献立
ナスに片栗粉をつけて170℃の油で揚げて塩コショウでいただきます。
＜材料2人分＞
・ナス・・・1個
・塩コショウ・・・適宜
・片栗粉
・揚げ油
＜作り方＞
1.ナスは縦8等分にしてクッキングペーパーで水分を取り、軽く塩を振る。
2.片栗粉を全面につけて170℃の油でこんがりと揚げる。
3.油を良く切って皿に盛り塩こしょうをかけていただきます。
塩分と胡椒が冷たい日本酒とよく合います。
サラダのドレッシングはマヨネーズ2，すし酢1，サラダ油1の割合で混ぜています（写真なし）
すし酢を入れるとあっさりとして日本酒にも合います。
メインディッシュはポテトコロッケ
塩をきかせたコロッケなのでソースなどつけずにそのままいただきます。サクッとしていてこちらも日本酒にあいます。
いくらでも食べられる不思議なコロッケ、アイボーさんと争奪戦(笑)
今回も楽しくおいしく夕食をいただきました。健康であることに感謝いたします。
3.油を良く切って皿に盛り塩こしょうをかけていただきます。
塩分と胡椒が冷たい日本酒とよく合います。
サラダのドレッシングはマヨネーズ2，すし酢1，サラダ油1の割合で混ぜています（写真なし）
すし酢を入れるとあっさりとして日本酒にも合います。
メインディッシュはポテトコロッケ
塩をきかせたコロッケなのでソースなどつけずにそのままいただきます。サクッとしていてこちらも日本酒にあいます。
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