« 美味福彩本舗さんの明太子をリピートして | トップページ | バレンタインデーのワインが届きました »

2021年2月 4日 (木)

豚肉とタケノコの炒め物



210202500
水煮タケノコと少量の豚肉でご飯のおかずにどうぞ

<材料2人分>
・豚のロース肉・・・100g
・水煮タケノコ・・・100g
・しし唐・・・4個
・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・塩・胡椒・・・少々
・片栗粉・・・適量
・ごま油・・・大さじ1
・鷹の爪・・・少量
・ニンニク・・・みじん切りで小さじ1

<作り方>
1.豚肉は細切りにして、塩こしょう、分量外の醤油少々をふって肉と混ぜ30分置く。
2.水煮タケノコは半分に切って水洗いし、茹でて冷まして薄切りにする。
3.しし唐は半分に切って種を取り、縦に薄く切っておく。
4.1の豚肉に片栗粉をまぶしておく。
5.フライパンにニンニクを入れ、ごま油を加えて中火で香りを出す。
6.4の豚肉を加えて炒め、タケノコとしし唐、鷹の爪を加え、豚肉が完全に火が通ったら、醤油とみりんを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。


210202500
我が家はビールや日本酒と一緒にいただきました。
ご馳走様です。




皆様からのご質問を承っております。
収納やテーブルコーディネートのことなどお気軽にご質問ください。
公式サイトからご質問、又はコメント欄からどうぞ。非公開希望の方はその旨お書き添えくださいませ。

| |

« 美味福彩本舗さんの明太子をリピートして | トップページ | バレンタインデーのワインが届きました »

肉料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 美味福彩本舗さんの明太子をリピートして | トップページ | バレンタインデーのワインが届きました »