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2020年12月29日 (火)

年末の大掃除もいらない、簡単なキッチンの整理整頓

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掃除があまり必要としないキッチンはどんなキッチンなの?
自分のライフスタイルにあったお鍋の量、器の量、クッキングペーパーなどのストック量など、もう一度見直してはいかがでしょうか?
それではシンク上の扉はどんな感じで使っているのか、見ていきましょう。

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ここはラップや冷凍保存用のフリーザーバッグ、ラップ、レジ袋、キッチンペーパー、はかりなどが入っています。
カウンタークロス、洗えるキッチンペーパーがあると、とても便利です。洗えるキッチンペーパーは食器を拭いたり、お鍋を拭いたりします。
汚れたら2回ぐらい洗え、乾きも早いので使い勝手がよいです。


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真ん中の扉には食品をストックする保存容器、バットや天ぱんなど。容器を取りだしたら、棚を時々拭けば合理的です。

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シンク下の扉にはお鍋を収納しています。

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スライド式のステンレス収納は汚れがつきにくくスッキリときれいで、使いやすいです。

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一番上の段には天ぷら鍋やフライパンで油が付きやすいので、ペーパーなど敷いて保護し、汚れたら取り替えるだけで簡単です。

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必要最低限の鍋とフライパン、蒸し器、天ぷら鍋。あくまでもこのステンレス収納に入る量。これが条件です。
そして掃除がしやすい収納を選ぶのも大掃除を回避するコツです。

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引き出しの下段はジャガイモやタマネギ、サトイモ類のストック場所です。
引き出しに合うサイズの保存容器を入れて、野菜のストックが無くなったら容器を洗って清潔に保てば、特に大掃除の必要もありません。
狭いキッチンでも合理的に考えて、整理すれば掃除も楽にできます。

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最後にキッチンポット(ごみ入れ)は蓋のついたステンレス製。
この中にポリ袋を入れ、料理の際にでる野菜くずを入れて料理が終わればゴミ箱に捨てます。
こまめにゴミを捨てて、キッチンをいつもきれいに清潔に保ち、スッキリと最小限のキッチン用品であれば掃除も楽だと思います。

家の見えない部分もデザインをして我が家を味わい尽くすために、こまめな掃除と引き出しの中の見直し(きれいに整理整頓されているか)を心がけたいものです。


皆様からのご質問を承っております。
収納やテーブルコーディネートのことなどお気軽にご質問ください。
公式サイトからご質問、又はコメント欄からどうぞ。非公開希望の方はその旨お書き添えくださいませ。

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2020年12月28日 (月)

トイレを使用した時に簡単掃除でいつもトイレはピカピカ

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トイレを掃除することが大好きなんです。
蛇口をピカピカにして、時々良い香りがしてくるとなぜか長居したくなります。

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手洗いの上には東山魁夷のポストカードを飾っています。

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シンク下にはペーパー類やカウンタークロスをストックしてあります。
カウンタークロスは水をつけて床を拭いたり、水回りをちょっと拭いたりして使います。とても便利です。
乾きも早いので、洗って干しておけばあっという間に乾いてすぐにまた使えます。
蛇口や飾りの絵などのほこり取りにもいいですね。

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香りと置物

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タンクの上には小さい空気清浄機
その上にはウエッジウッドの陶器の飾り物。これもカウンタークロスでサッと拭いていつもきれいにしています。

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ドアノブやドアも汚れやすいので、ペーパーやクロスでこまめに掃除をすれば年末の大掃除も楽にできます。
私は年末の大掃除は特にしないので、日々の掃除が重要になります。
今年もあとわずか、お部屋をきれいにして、のんびりと新年を迎えたいものです。

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2020年12月25日 (金)

Merry Christmas 2020

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今日はクリスマス
毎年、町は賑わいを見せるのに、今年はひっそりとした恵比寿ガーデンプレイス
でも家の中は暖かく、そして可愛らしくクリスマスの飾りつけをしました。
頂き物ばかり(笑)
オーナメントにシュトーレンにお菓子。心温まるクリスマス。
今日は静かにひっそりとした夜を迎えたい。

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2020年12月17日 (木)

鯛やヒラメの昆布締め 金沢からのおいしい便

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香箱蟹と一緒に贈っていただいた昆布締め、とても立派な昆布で包まれたピカピカの白身魚。
じっと見つめたら、「ちょっと塩をしてスダチで食べてね」(byヒラメ君)とささやいていたので
サッと塩をふってスダチをギュッとしぼっていただきました。
身がしまっていて、昆布の香りとうま味が程よく日本酒と合って本当においしいの。

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昆布も立派でしょう。
大きな切り身が、昆布のお布団にくるまっていました。そぎ切りにしていただきましたよ。

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ヒラメに付け合わせたのは刻んだレタスと玉ねぎ。
レモン&EXバージンオイルをたらして塩少々で。
冷酒と相性がよかったです。ご馳走様でした。
冷凍庫に鯛君とヒラメ君がまだ少しスタンバイしています。
幸せな年末です。

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2020年12月15日 (火)

金沢からの美味しい便 香箱蟹のおいしさ


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金沢の冬の味覚の王様といえば蟹。
蟹にタグがついていますが漁港名が記載されています。 かないわ香箱は金沢沖で漁獲された蟹だそうです。

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YouTubeでさばき方を何度も見てキッチンにPCを置いて、動画を見ながらさばきました。
足の部分は綿棒で力を入れてギュッと押し出して、ちょっと形はきれいではないのですが、うまく外せました。
盛り付けはお友達の写真を参考に

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内子や外子を殻の中に入れて蟹の身を盛って完成です。
スダチをギュッと絞って、醤油をほんの少しかけていただきました。
とってもおいしかった、ご馳走さまです。

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鯛やヒラメの昆布締めもいただいたのですが、後日ご紹介します。




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2020年12月14日 (月)

マツキヨ ヒルメナイドローションライトは優れもの

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乳液タイプのヒルメナイドローションが無くなったので、ドラッグストアマツキヨのサイトから商品を注文しました。
近くのドラッグストアマツモトキヨシで受け取り可能です。
お店に行って商品がないということを防ぐためにも便利なシステムです。
もちろんオンラインで注文して自宅に届けてくれる方法もあるのでどちらでも使えます。
乾燥してきたので、ちょっと大きいサイズと思って注文したら、なんと乳液タイプではなくて化粧水タイプでした。
ローションライトとは化粧水タイプのことでした。

こちらもとても優れものです。
顔にも使えるようなのでちょっと乾燥しているところにも手軽ですっと肌になじみます。
手が主婦湿疹で甲のところが硬くなってかゆみがあったのですが、だいぶ回復しました。

マツキヨさんのサイトを見ると今年9月に新商品として新たにラインナップされたそうです。
【みずみずしい化粧水タイプなので、さっぱり軽い使用感。
しかし、その保湿力は本物!
ベタつきは苦手だけど、乾燥肌対策はしっかりしたいという方にこそ、使っていただきたい商品です。 】
マツキヨさんのサイトからお借りしました。

ヒルメナイドローションライトは100gで本体価格は1980円です。
お出かけ用に小さい化粧水用のボトルに入れて持ち歩けば、乾燥対策にもよさそうです。


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2020年12月13日 (日)

ココログ トップページにHANAGATAMI TOKYO STYLEを掲載していただきました

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ココログ編集部です。 
いつもココログをご利用いただき、ありがとうございます。
ココログトップページに毎日ブログをピックアップして紹介する「ココログピックアップ」
への掲載が決まりましたのでお知らせいたします。

ご連絡をいただきました。
昨日1日掲載していただきまして、ありがとうございます。

今年はブログ開設から130万アクセスをいただき、13年間という長きにわたりブログを続けることができました。
記念すべき年にココログにも掲載していただいて、本当に幸せです。

ブログの内容は、冷蔵庫の中にあるいつもの食材を使って簡単クッキング、小さいお花をちょっとしたコーナーに活けてみよう、お家を清潔に保つ方法など、暮らしに役立つヒントを掲載しています。
stayhomeしながら暮らしを楽しむことができるように日々の暮らしを綴っています。
これからもよろしくお願いいたします。

テーブルコーディネーター 猪名川久美子

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2020年12月12日 (土)

グルニエ(恵比寿店)のクロワッサンでランチ

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たまにはおしゃれなランチタイムにしたいな~
と言うことで
グルニエのパンを買ってみました。
「ル・グルニエ・ア・パン(Le Grenier à Pain)アトレ恵比寿店 」
いつもここのクロワッサンがおいしそうだな~と思っていたのですが
今日はおしゃれなランチを食べようと思い
ここのクロワッサンを買ってみました。
サックサクでバターの香りも良く
小麦粉が軽い感じでとてもおいしく思いました。


パリが本店のこのお店
フランス産発酵バターをたっぷりと使用したクロワッサンが有名だそうです。

今回買ったパンは
クロワッサン
ブリオッシュクレームショコラ
シューケット
どのパンもおいしくてコーヒーと一緒に楽しいランチタイムを過ごしました。

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2020年12月 5日 (土)

中高年からのきれいの作り方 タアコバ銀座店にて

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もう何年も通っている銀座のタアコバサロン
健康な爪のことを考えたネイルと
ボディケア
そしてヘアカラーまでトータルに健康と美しさを提供してくださいます。
足のケアから爪、カラーも同時に個室で施術していただけるのも魅力です。

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お店は広々とした空間でネイルが乾くまでのんびりと過ごせます。

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オーナーさんの趣向で
とても素敵な美術品や季節の装飾が素敵で
いつ伺っても癒されます。
銀座のサロンに通う大人のマダムが満足できる空間は、本当に魅力的です。
きれいを作るということは化粧やヘアカラーだけではなく
そのお店の空間も大事です。
タアコバさんは大きな鏡が置いてあることも特徴の一つです。
常に自分の全身をチェックすることができる。
年を重ねると小さい鏡だけでは見落とす
姿勢だったり、歩き方だったり
60歳を過ぎてからの【きれいを作る】はそのトータルな美しさが要求されるのです。

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ヘアカラーブースはLED電球で飾られた鏡と
シャンプー台は席を移動しなくても良いタイプです
専門のヘアカラーリストさんが丁寧に相談に乗ってくれます。
白髪が気になる方は
一度こちらのサロンでカラー体験をされたらきっとヘアカラーが楽しくなると思います。
そんなにちい押しするなら、どんなカラーなのか見せてよ
と思われるでしょうではどうぞ👀


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ブルーベリーみたいなカラー剤でとってもおいしそうな色なんですよ
毛先はマニキュア
シャンプーも仕上げも、すべてのスタイリストさんは完璧です。

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今回はハイライトを入れてもらいました
アルミホイルで細かく
「僕はハイライト入れるの早いんですよー」
初めてですし、ほかのお店を知らないので
早いの?と思って時計を見たら
全体カラーで2時間ちょっと
なるほど。
ところで本日12月5日は67回目の誕生日です
担当してくださっているカラーリストさんも同じ日のお誕生日
おめでとうございます。
ところで何歳になったのだろうか?

タアコバさんのサイトはこちらから。
写真はタアコバ ヘアカラーさんからお借りしました。




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2020年12月 4日 (金)

真昆布が安かったので買ってみた

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スーパーの催事で150gが1200円だったので買ってみました。お正月も心置きなく出汁がとれます。
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写真はこんぶネットさんからお借りしました。
北海道にはたくさんの種類の昆布がありますね。この図はとても分かりやすいです。

真昆布(まこんぶ)函館沿岸
上品な甘みで出汁によい

羅臼昆布(らうすこんぶ)羅臼沿岸
濃厚でこくのある出汁がとれる

利尻昆布(りしりこんぶ)利尻・礼文・稚内沿岸
透明で風味がよい。会席料理などに用いられる。

日高昆布(ひだかこんぶ)日高沿岸
柔らかく煮えやすい。佃煮昆布巻き。

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 では出汁のとりかたもメモしておきます。 
出汁昆布を使って出汁を取ります。
出汁昆布10cm×10cm(5g)
鰹節(血合いなし)15g
水500ml
1.昆布の汚れを布巾でさっと拭き鍋に昆布と水を加え水温が60℃になるまで加熱する。60℃を保ったまま1時間煮出す。
2.昆布を取り出し火力をあげて鰹節を加えてとろ火にして1分加熱する。
3.火を止め出汁を漉す。

真昆布もとてもおいしい出汁が取れました。
それぞれ、お好きな昆布を使っておいしい出汁ライフをお過ごしください。

 

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