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2020年10月29日 (木)

ラフランスのコンポート

201049

簡単でとてもおいしいデザートです

<材料>

  • 洋ナシ・・・2個
  • 水・・・200ml
  • グラニュー糖・・・1/2カップ
  • レモン汁・・・大さじ1
  • ブランデー・・・大さじ1

<作り方>
1.洋ナシは皮をむき芯を取り、縦6等分にしてレモン汁につけておく。
2.鍋に水とグラニュー糖を入れて沸かし、中火にして、1の洋ナシを加える。アクが出たら取り除きます。
3.洋ナシが透き通ってきたらブランデーを加えて火を止め粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

飾りが欲しい方はミントをどうぞ。ブランデーがない場合は入れなくてもおいしいです。

四季を通して果物がおいしのですが、実りの秋はやはり果物も豊富ですね。
コンポートも巨峰で作ったり、ラフランスで作ったりと楽しくおいしい時間が持てますね。
朝ごはんの後にお茶と共にいただくフルーツは、かけがえないおいしいひと時です。
今日も良い一日をお過ごしください。

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