夕食作り 色々あれこれ
ある日の夕食のメインはポークソテーです。
他の料理との組み合わせをご紹介します。
付け合わせのジャガイモを蒸す。
皮付きのジャガイモを柔らかくなるまで蒸して皮をむいておく。
4つは付け合わせに
残りの2つはマッシュにしてバターと牛乳と少量の塩で混ぜ合わせて
マヨネーズで和えます。我が家のポテトサラダですが
これは次の日のために、冷蔵庫で保存します。
豚肉は塩コショウをしてオリーブオイルをかけて少し寝かせます。
枝豆を茹でていて
サラダを作るとして、あと一品なにかないかな～と冷凍庫を探すと
ティースプーンより小さい油揚げがあったので（この大きさに油抜きした油揚げをラップに包み冷凍しておきます）
これで一品を作ります。
これで一品を作ります。
同じく冷凍してあるエノキとしめじと油揚げを出汁で煮て
味付けをして最後にほうれん草を加えた一品を作りました。
こんな感じの小さいおかずです。
バターでオーブンで焼いたジャガイモと
豚肉のソテーで出来上がりです。
豚肉のソテーで出来上がりです。
翌日の夕食は
ハムなどの盛り合わせにポテトサラダを合わせました。
おうちご飯はYouTubeでどうぞ。
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