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2020年4月26日 (日)

春キャベツと豚肉の炒め物

200409
春キャベツの柔らかい食感とニンニクがきいた豚肉でご飯が進みます。

<材料2人分>

  • 豚切り落とし・・・100g
  • キャベツ・・・3枚
  • 塩こしょう・・・少々
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • ニンニク・・・ひとかけ
  • 鷹の爪・・・1本
  • 片栗粉・・・適宜
  • ゴマ油・・・適宜

<作り方>

  1. 豚肉は食べやすい大きさ(4等分ぐらい)に切り塩こしょうをふって薄く片栗粉をつける
  2. キャベツは食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンを中火で熱して、ゴマ油を加えニンニクと1の豚肉を炒める。
  4. 2のキャベツと鷹の爪を手で小さく割いてを加え、手早くしょうゆとみりんを加え混ぜ合わせ皿に盛る。

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