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2020年4月20日 (月)

新じゃがとソーセージのバター炒め

200407
買い物もまとめ買いをして
でも段々食材が少なくなって献立を考えるのも大変な毎日ですが
そんな時にお役立ちの一品です。
ビールによく合います。
<材料2人分>
  • 小さい新じゃが・・・5個
  • ソーセージ・・・3本
  • 無塩バター・・・5g
  • タイム・・・少々(スパイス)
  • 塩こしょう・・・少々
  • サラダ油・・・大さじ1

<作り方>

  1. ジャガイモは皮つきのまま良く洗い、蒸し器で蒸す。
  2. 粗熱がとれたら皮をむいておく。
  3. フライパンを中火で熱してサラダ油とバターを加え、半分に切った2のジャガイモを焼く。
  4. ジャガイモに焦げ目がついたら塩こしょうして、半分に切ったソーセージを加える。
  5. 最後にタイムを入れて香りをつける。
  6. 皿に盛り付けお好みでパルミジャーノチーズをかけていただきます。

ジャガイモは皮をむいて電子レンジでもOKですが、野菜を蒸すとふっくらとうま味が増します。

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