市販のワンタンであったかねぎ生姜スープ
野菜室に残っている野菜で体の温まるスープのご紹介です
＜材料2人分＞
- 市販のワンタン・・・6個
- 白ネギ・・・1/2本
- ニンジン・・・20g
- ほうれん草・・・1束
- 豆腐・・・50g
- 鶏ひき肉・・・大さじ1
- ショウガ・・・少々
- 水・・・300ml
- 塩こしょう・・・少々
- 顆粒コンソメの素・・・小さじ1/2
- ごま油・・・小さじ1
＜作り方＞
- 鍋を中火で温めごま油をひき、鶏ひき肉を炒める。みじん切りにしたショウガを加え、白ネギ、ニンジンを炒めて水を加える。
- 野菜が柔らかくなったら豆腐を加えてコンソメの素、塩コショウをして豆腐とほうれん草を入れる。
- 市販のワンタンを入れて5分弱火で加熱して火を止める。材料には入っていませんが写真はアサツキをトッピングしています。
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