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2020年3月22日 (日)

和食は発酵食の宝庫

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醤油、味噌、日本酒
これらの発酵食品は、和食を作る上でなくてはならない食品です。
例えばひじきはサラダなどもおいしいですが
発酵食品を使って調理するとより健康的だと思います。
写真はひじきと油揚げの煮もの、厚揚げの甘辛煮、ウズラのゆで卵はいろどりに。

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我が家の朝食の風景
鶏団子の鍋で余った味噌の入ったお団子を焼いたもの
油揚げの焼き物、焼きのり、ジャコ山椒、わさびふりかけ、ウリの浅漬け、ふと油揚げの味噌汁とごはん。
意識して発酵食品を取らなくても、食事の中でバランスよく健康的な一日の始まりです。
油揚げの焼いたものや焼き海苔にはしょうゆをつけます。

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食後には煎茶とフルーツ

 

和食の発酵食品の一部をご紹介
味噌、醤油、納豆、酒
鰹節の本枯節は発酵食品、漬物など
味噌や醤油をスーパーで選ぶ時のポイントは
醤油
原材料は大豆、小麦、塩だけ記載されているもの
味噌
原材料は米、大豆、塩だけ記載されているもの
和食は塩分が多い、白米は健康に良くないと言われますが
炊き立ての白いご飯ほどおいしいものはないと思っているので
食べ過ぎに気を付けておいしい食生活を楽しみたいです。

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2020年3月20日 (金)

スマホはトイレの便器より汚いと言われたので、トイレの掃除の仕方を

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ツイッターで医師が手洗いとスマホの汚れを拭きましょうとつぶやいています
どれぐらい汚れているのかというと
トイレの便器より汚れていると指摘していました。
我が愛するスマホ君
夜も一緒に寝ているのに、便器と一緒とは(笑)
ということで今日はトイレのお掃除について書いてみました。
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トイレブラシで便器を磨き
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ウォシュレット便座を引き出して
裏の脱臭フィルターを掃除します。
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歯ブラシで水洗いして良く乾かします
月に一度ぐらいが目安です。
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フィルターをはずした奥もお掃除ルンルン。
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床はキッチンペーパーを使って洗剤で掃除します。
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水回りの掃除は石鹸で良く洗ったクロスで磨き
ウォシュレットのノズルも歯ブラシやペーパーで掃除します。
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手を洗ったらハンドタオルで拭きとりゴミ入れへ
洗面所で石鹸で手を洗いよくふき取って手に化粧水と乳液をつけて保水。
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飾っている絵などもほこりを落としてね。
家を清潔に保つことは心を豊かにしてくれます
この3連休
部屋の空気の入れ替えをして
水回りの掃除、部屋の掃除をして
夜は大好きな一品を作って、楽しくお酒を飲みましょう。

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2020年3月19日 (木)

私の中のほんの小さな幸せ

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ある日ランチにスターバックスのシナモンロールを買った
ショッピングバッグに入れて「はいお待たせ様」と渡してくれました
桜咲く美しいバッグでしたので
テーブルにマットとして使おうと思い
裁断したところ
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袋の内側まで桜吹雪ではありませんか
二枚に切り取って
小さいコーヒーテーブルにおいて
午後のお茶を楽しみました。
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もうすぐ桜の季節、今年は3月に満開になるそうです
部屋の中でも一工夫で
心豊かなひと時を過ごせます
スターバックスさんの
素敵なアイディアに心が癒されました。

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2020年3月17日 (火)

洗い替えマスクのまーちゃん便

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ある日、郵便受けに速達便が入っていた
ご主人様のお名前の横に
お友達の名前が書いてありました。
さわるとフワフワしていたのでなにかしら?と思って開けたところ
可愛い保存袋に入ったマスクが(´;ω;`)ウッ…
パンがないならお菓子があるじゃない
マスクがないなら洗えばいいじゃない
とFacebookでつぶやいたのを心配して送ってくれたの。
お友達だってマスク不足は同じなのに
こんなにいっぱいいただいて
ただただ感謝です。
まーちゃんとは
お料理SNSでお付き合いを始めて
それからずっと仲良くしていただいて
日常の可愛らしい写真を見ながら友情を深めています。
これからも楽しい一コマ一コマを大切に
かけがえのない友情を築き上げたい。

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2020年3月13日 (金)

3月13日はサンドイッチの日

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世界中で今日は〇〇の日がありますね。
1が3で挟まれているので
サンドイッチの日だそうです。
インスタグラムに投稿したら
お友達に教えていただきました。

それだけでもう、うれしくて
楽しい気分になるから不思議です
卵のサンドとレタス、チーズ、ハムのサンド
スタバのシナモンロールをいただきました。

スタバの手提げ袋は
季節で変わるからちょっと楽しみですね
桜の季節はやはり華やかでかわいらしい。

パンは少し苦手なのですが
ランチは
可愛らしい華やかなテーブルになって楽しくいただきました
ご馳走さまです。

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2020年3月 8日 (日)

マツモトキヨシのヒルメナイドクリームって知っている?乾燥肌によいと評判よ。

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商品詳細

●ヘパリン類似物質含有
●乾燥肌を改善し肌本来の姿へ
●油性クリーム
●無香料・無着色
●ステロイドフリー
●エタノールフリー
●肌表面に長くとどまり、外部の刺激から患部を守ります。
第二類医薬品
(マツモトキヨシ オンラインストアより)

最近アレルギーで肌のかゆみがあるのですが
ヒルメナイドを数か月使ってみた感想。

ベタベタした感じもなく肌に優しくのびます。
かゆみが緩和されますが、私の場合はアレルギーなのでかゆい時にサッと塗る程度です。
医薬品なので使い方は使用方法をよく読んでから使ってくださいね。
第二類医薬品については厚生労働省から医薬リスク区分が発表していますのでご参考まで。こちらから。
きちんと使えばとても良い商品なので、乾燥肌でお困りの方はお試しくださいね。
ただし最初に使用する時は少量で試してください。

マツキヨのオンラインストアはこちらから。ローションタイプも発売されているのでこれからの季節にも良いですね。

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2020年3月 7日 (土)

市販のワンタンであったかねぎ生姜スープ

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野菜室に残っている野菜で体の温まるスープのご紹介です
<材料2人分>
  • 市販のワンタン・・・6個
  • 白ネギ・・・1/2本
  • ニンジン・・・20g
  • ほうれん草・・・1束
  • 豆腐・・・50g
  • 鶏ひき肉・・・大さじ1
  • ショウガ・・・少々
  • 水・・・300ml
  • 塩こしょう・・・少々
  • 顆粒コンソメの素・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・小さじ1

<作り方>

  1. 鍋を中火で温めごま油をひき、鶏ひき肉を炒める。みじん切りにしたショウガを加え、白ネギ、ニンジンを炒めて水を加える。
  2. 野菜が柔らかくなったら豆腐を加えてコンソメの素、塩コショウをして豆腐とほうれん草を入れる。
  3. 市販のワンタンを入れて5分弱火で加熱して火を止める。材料には入っていませんが写真はアサツキをトッピングしています。

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