春キャベツをいっぱい食べよう 豚肉の生姜焼き
キャベツを思う存分食べる生姜焼きです
＜材料2人分＞
- 豚肉（ロースでも豚バラでも）・・・200g
- 春キャベツ・・・170g
- 新玉ねぎ・・・40g
- しょうが・・・15g
- しょうゆ・・・大さじ3
- みりん・・・大さじ3
- 塩コショウ・・・少々
- ごま油・・・大さじ1
＜作り方＞
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをしておく。キャベツと玉ねぎは洗って千切りにしておく。
- １の豚肉を油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼く。火が通ったらおろししょうが、しょうゆ、みりんで味付けする。
- １のよく水気を切ったキャベツと玉ねぎを皿に盛り、２の肉を盛ってたれをかけまわす。
～ポイント～
キャベツの量が多いので水気をよく切ることがポイントになります。たれをよくからませて、豚肉といっしょにキャベツを召し上がってください。
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