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2020年2月13日 (木)

ランチに花巻蕎麦

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神田のまつやでいただく花巻蕎麦は、わさびとねぎが薬味として添えられています。
わさびを海苔の上に落として海苔がフワっとはがれたところを蕎麦と一緒に頂きます。
今日は我が家も花巻蕎麦のランチをいただきました。

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こんな風にセッティングして

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ふたを開けると磯の香が
東京のシンプルで粋な蕎麦の食べ方
海苔は東京っ子に欠かせない食材です。

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薬味を入れた器は、伊万里 虎仙窯(こせんがま)上品で美しい器です。
今日もおいしいランチでした、ご馳走様です。


テーブルコーディネーターをしています、自宅でプライベートレッスンをしています。
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