薄切りペッパーシンケンでサンドイッチとハムを冷凍保存して解凍する時のポイント
薄切りのペッパーシンケンを数枚重ねて、レタスやチーズ、卵焼きを挟んでロールサンドイッチを楽しみました。
ペッパーシンケンは豚もも肉にペッパーをたっぷりと刷り込み燻製したボンレスハムです。
ペッパーシンケンは豚もも肉にペッパーをたっぷりと刷り込み燻製したボンレスハムです。
このペッパーがサンドイッチによく合っておいしい仕上がりでした。チーズはマリボーチーズを薄くスライスしてパンにはさみました。
小さいチーズのスライサーを見つけたので求めてみようと思います。買いましたらご紹介しますね。
さてタイトルに書きましたが
ハムを冷凍保存して解凍した時のポイントです
ハムを冷凍保存して解凍した時のポイントです
解凍したハムは余分な水分があります。
そのままサンドイッチにすると、その水分が邪魔をしておいしい仕上がりにはなりません。
クッキングペーパーで余分な水分をさっと取ります。長い間ペーパーに置きっぱなしにすると、パサパサになるので気をつけたいですね。
ではいただきます。
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