ホタルイカとゆで卵のサラダ
今日は簡単で（いつものことですが）ワインにおいしいおつまみのご紹介です。
＜材料2人分＞
- ホタルイカ・・・10杯（烏賊は1杯2杯と数えるので）10個です
- ゆで卵・・・1個
- ベビーリーフ・・・適宜
- EXバージンオイル・・・適宜
- 塩・・・適宜
＜作り方＞
- ホタルイカは目と口、背骨を取ってサッと洗ってくキングペーパーで水分を取る。
- ゆで卵はフォークでつぶしておく。ベビーリーフは軽く洗う。
- 皿にベビーリーフ、ホタルイカ、ゆで卵を盛り付けてEXバージンオイルをかける。お好みで塩を少量ふる。
簡単すぎますね（笑）
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