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2018年12月17日 (月)

焼き海苔と日本酒

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日本酒は季節ごとにおいしいのですが、焼き海苔でちょっとお酒を飲みたいな~というのも素敵ですね。
ワインならチーズをちょっと、というところかしら?
海苔という食べ物は、子供のころから食べていた生活になくてはならない食品でした。
朝食には炊き立ての白いご飯に焼き海苔は必要で、夜のリラックスタイムには日本酒と焼き海苔で一息ついて、ディナータイム。
ミネラルも豊富で、お酒のつまみに優れていますね。
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今の季節ならではの初摘みの海苔。かおりや柔らかさに優れていてご飯にもおいしいですね。
ツヤツヤの炊き立てご飯と海苔のコントラストが神々しい朝のエネルギーの源です。
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さて、器の取り合わせですが
ぐい吞みは京都の鎌田幸二さんの油滴天目
酒器 有田焼杉原潤さん
海苔を盛り付けた皿は西島隆さんの織部
とても贅沢なひと時でした。

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