« 塩味をきかせたポテトコロッケ | トップページ | 焼き海苔と日本酒 »

2018年12月 8日 (土)

ショートパスタのジリでトマトソースグラタン

181204
最近は便利なトマトピューレの瓶詰めが売っているのでよく買います。
炒めたひき肉と合わせてハーブをたっぷりと入れてショートパスタと共にグラタンにします。
ワインと一緒の時はスパゲティよりもショートパスタのほうが私は好きです。
チーズもたっぷりと削って入れると味わい深いですね。
181205
使ったパスタはジリというショートパスタです。
イタリア語でユリという意味だそうです。フリフリで可愛いパスタですが、モチモチとした食感がグラタンやトマトソースにとても合ってお気に入りなの。
181204_2
ゆで時間は1分少なめにして水気をよく切り、ソースにからませてから耐熱容器に入れてオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
おいしいソースがからんでワインが進みます。
前菜にプロシュートと野菜の盛り合わせでもうお腹がいっぱいになりました。
今日もご馳走さまです。

|

« 塩味をきかせたポテトコロッケ | トップページ | 焼き海苔と日本酒 »

麺類」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/67461323

この記事へのトラックバック一覧です: ショートパスタのジリでトマトソースグラタン:

« 塩味をきかせたポテトコロッケ | トップページ | 焼き海苔と日本酒 »