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2018年10月13日 (土)

ピオーネのコンポート

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ブドウのシーズンになると必ず作るコンポートです。

<材料>

  • ピオーネ・・・30粒(種なし)
  • 水・・・100ml
  • 砂糖・・・20g

<作り方>

  1. ピオーネは房を外し、きれいに洗って鍋に入れ、水と砂糖を加えて中火で茹でる。
  2. 沸騰してきたら火を止めて冷ます。
  3. 皮を取ってぶどうは保存容器に入れる。皮はぎゅっと絞りシロップの中に入れて漉してからぶどうと一緒にして冷蔵庫で冷やす。
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巨峰を使うとブドウの色がもっと鮮やかできれいに出来上がります。
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ほら、こんなに鮮やかでしょう。

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