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2018年9月16日 (日)

稲庭うどんでランチタイム

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稲庭うどんを初めていただいたのは20歳のころでした。銀座に秋田料理のお店があってきりたんぽなどをいただいて最後に温かいおうどんをいただきました。
その頃はまだ、濃い目の味付けでお醤油のかおりがおいしい味わいでした。
すっかり気に入っていたのですが、なかなか市販されずここ10年ぐらいでしょうか近くのスーパーでも手に入るようになりました。

稲庭うどんのお店も増えて銀座にもあります。昔とは味付けが変わりましたが上品な味わいで東京で人気のお店です。
冷たいごまだれもおいしくて、夏には時々我が家にも登場いたします。
今回は胡麻とウズラの卵、刻みネギでいただきました。
冷たい麺類もそろそろ店じまいでしょうか。名残りの稲庭うどんとなりました。
ご馳走様です。

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