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2018年8月24日 (金)

夏休み お子様と一緒に作るジャガイモとコンビーフのグラタン

とても簡単なグラタンなのでお子様とごいっしょにいかがでしょうか?

夏休みは、お子様に普段はなかなか出来ない生活するうえで重要な、家事を覚えてもらうチャンスです。
洗濯物をたたむ、掃除をする、料理を作る、とても大事なことなので夏休み中に時間を決めてお手伝いしてもらいましょう。
当然のことですが、男子も一緒です。
さて、今日ご紹介する料理はジャガイモを牛乳で煮てコンビーフを入れてオーブンで焼く簡単料理です。
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<材料2人分>
  • メークイン・・・大1個
  • タマネギ・・・30g
  • コンビーフ・・・1缶(100g)の2/3
  • 無塩バター・・・10g
  • 牛乳・・・100ml
  • 塩コショウ・・・少々
  • パルミジャーノチーズ・・・適宜
<作り方>
  1. ジャガイモはタワシで汚れを落とし、皮をむいて5mmの輪切りにする。大きいものは半分に切る。水にはさらさない。
  2. 鍋を中火で温め、バターを溶かし、タマネギとジャガイモを入れて炒める。塩コショウをふって牛乳を入れて、沸いたら弱火でジャガイモがやわらかくなるまで煮る。途中牛乳が煮詰まってきたら少量の牛乳を足す。
  3. ジャガイモが崩れるぐらいまで柔らかくなったら味を見て塩が足りなかったら少量加え火を止める。
  4. コンビーフを薄く切って3の鍋に加え軽くかき混ぜる。
  5. 耐熱容器にサラダ油を塗って4を入れ、パルミジャーノチーズを適量上にのせて分量外の小さいバターをのせて、200℃のオーブンで10分焼く。
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牛乳はジャガイモの澱粉でトロッとした感じになります。
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コンビーフを入れると丁度牛乳と交じり合う感じになります。サッと混ぜて耐熱容器に入れます。
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耐熱容器に入れて
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パルミジャーノチーズをたっぷりとかけます。市販の粉チーズでも大丈夫です。
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ジャガイモやコンビーフが熱くなっています。ふ~ふ~しながら召し上がれ(^^)/

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