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2018年5月16日 (水)

料理の組み合わせ方 夕食編

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先日作ったチキンのオーブン焼き。冷蔵庫にポテトと一緒に残りがスタンバイしていました。
そこで和食と組み合わせて白ワインで乾杯しました。
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私は残った赤ワインにレモンを入れ、氷と一緒に食前酒風に。
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アイボーさんはまずはビール派なので瓜の浅漬けで。
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キュウリと新ワカメの酢味噌和え。
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チキンのオーブン焼きを細く切ってジャガイモとフライパンで焼いたもの。
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最後は焼きそば。
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焼きそばに使ったウスターソースです。お気に入り。
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チキンのオーブン焼きはこちらからご覧ください。
我が家はお酒を飲む夕食の時は一皿づつ食卓に並びます。
冷たい料理から温かい料理の組み合わせ、残り物を上手にリメイクして一皿にしていく。
冷蔵庫に何があるか把握して小さい一品を作る。
そんな繰り返しが献立の組み合わせになりますね。

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