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2018年1月 8日 (月)

ハンバーグステーキを作ろうっと♪

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昨日の夕食はハンバーグステーキにしました。

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お肉を選ぶのも一苦労、油の入り具合も気になるところ。スーパーの肉売り場をウロウロして、やっと決定。油の部分を少し落として、ミンチにして種を作りました。

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キッチンには音楽を(笑) 冷蔵庫でハンバーグの種を休ませている間に音楽を聴きながらじゃこの佃煮と付け合わせのポテトを茹でておきます。

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じゃこの形がそろっていて、とてもおいしいちりめんじゃこです。

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じゃこは湯通ししてしょうゆとみりんで味付けして、粉山椒とすりごまを加えて出来上がり。
ご飯にもよく合います。

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スポーツクラブから帰ってくるアイボーさんを待ちながら、じゃことワインをいただきます。
バイラッセンのキャンドル&フォルダーとバラの花を組み合わせたセンターピース。

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きんぴらごぼうなどいただいて、メインのハンバーグステーキと赤ワインをいただいきました。ご馳走さまです。ベリンジャー カリフォルニア メルローと合わせて。
合うかどうかは全くわかりません(笑)

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