Hanagatami Tokyo Style

涼しそうな竹かごに枝豆を盛り、水ナスの漬物はロイヤルクラウンダービーのソーサーを使いました。
前菜風に枝豆、水ナスの漬物、厚揚げの甘辛煮。日本酒はデキャンタに移して冷酒で。

ほうれん草としいたけ、鶏肉の茶碗蒸し。

薄切り豚バラの塩焼き、もう何度もご紹介していますが簡単でおいしいの。お酒もすすみます。

豚バラに軽く塩をしてフライパンで焼くだけ。簡単でおいしい。

＜材料2人分＞

• 豚バラ・・・3枚
• 塩・・・少々
• キャベツの千切り・・・適宜
• レモン・・・くし形にして一切れ

＜作り方＞

1. 豚バラは塩をふって30分冷蔵庫で休ませる。
2. フッ素加工のフライパンを中火で熱して、食べやすく切った豚バラを焼く。
3. キャベツの千切りを皿に盛り付け、焼いた豚バラを乗せる。
4. レモンを豚肉に絞ってキャベツといっしょにどうぞ。