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2017年2月10日 (金)

お鍋で残った白菜としゃぶしゃぶ用の豚バラでスープ炊き

170210

体を温めてくれる豚肉とうま味アップの白菜で体を温めましょう。

<材料2人分>

  • しゃぶしゃぶ用豚バラ・・・50g
  • 白菜・・・60g
  • 白ネギ・・・1/4本
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・少々
  • 水・・・300ml
  • ニンニク・・・少々

<作り方>

  1. 豚バラは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして30分置く。白菜は食べやすい大きさに切る。ネギは斜め切りにする。
  2. 鍋に水と白菜、刻んだニンニク、ネギを入れて中火で沸かし、煮立ってきたら鶏ガラスープの素を加える。
  3. 白菜が軟らかくなったら1の豚肉を加え豚肉に火が通ったら味を見て火を止める。

一つのお鍋で簡単に、そして塩とこしょうの味付けでシンプルですが、塩豚の旨みがギュッとでて、美味しいスープで体が温まります。

170210_2
ふ~体が温まる~

新しく公式サイトを作りました 
https://www.inagawa-kumiko.com/

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