« ハンバーグステーキをおいしくジューシーに焼く方法 | トップページ | 贅沢にもお造りを思いっきり食べた夕食と大根のそぼろあんかけレシピ »

2017年1月13日 (金)

ピラフを盛り付けたら最後にEXバージンオイルを

170122
ピラフは料理の付け合わせにも使えるのでたくさん作って、小分けして冷凍すると便利です。

<材料 お米2合分>

  • ブラウンマッシュルーム・・・3個
  • タマネギ・・・50g
  • ニンジン・・・50g
  • ベーコン・・・1枚
  • しし唐・・・3本
  • 米・・・2カップ
  • 無塩バター・・・15g
  • 塩・・・小さじ1
  • こしょう・・・少々
  • ターメリック・・・少々(スパイス)

<作り方>

  1. 米はさっと洗いザルにあげておく。
  2. ブラウンマッシュルームは食べやすい大きさに切り、ニンジンとタマネギは5mmくらいのさいの目切り(小さい立方形)にする。しし唐は縦半分に切って種を取り、小さくスライスする。ベーコンも5mmに切る。
  3. フライパンを中火で熱してバターを溶かし、バターが大きい泡から小さい泡になったところでベーコンを炒める。ブラウンマッシュルーム、タマネギ、ニンジン、しし唐を加えサッと炒める。米を加えて米が透き通るまで炒め、塩こしょう、ターメリックを入れて混ぜる。
  4. 3を炊飯器に入れて水2カップ(炊飯器についている計量カップ)加えて軽く混ぜて炊飯する。

170121
ハンバーグの付け合わせにしたピラフ。

次の日の朝食には電子レンジで温め、フッ素加工のフライパンでカレースパイスを加える。
味の変化が楽しめます。最後にEXバージンオイルをかけるとスパイスが和らぎます。

170122_2

|

« ハンバーグステーキをおいしくジューシーに焼く方法 | トップページ | 贅沢にもお造りを思いっきり食べた夕食と大根のそぼろあんかけレシピ »

ご飯もの」カテゴリの記事

エクストラバージンオイル」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/64757289

この記事へのトラックバック一覧です: ピラフを盛り付けたら最後にEXバージンオイルを:

« ハンバーグステーキをおいしくジューシーに焼く方法 | トップページ | 贅沢にもお造りを思いっきり食べた夕食と大根のそぼろあんかけレシピ »