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2016年11月24日 (木)

少しづつ余った【おかず】を前菜にするアイディアのご紹介

最近ブログの更新が遅くなり申し訳ありません。来年の7月でブログも10年を迎えます。
10年間のITの世界の発達はもうついていくだけで大変になりました。
それなのに、LINEブログやインスタグラムの写真投稿なども始めて時間が足りなくなってしまいました。
来年にはホームページとブログの見直しをして、新しいホームページを作ろうと思っています。

さて、今日は少しづつ余った【おかず】をひとつの器に盛り付けて、前菜として一品にしてしまおうというアイディアです。

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ゆで卵やトマト、チーズなど、少しづつ冷蔵庫に残っている【おかず】ありませんか?
私は長方形の塗りのトレーにまとめて盛り付け、前菜にしています。
かまぼこやひじきの煮物などもいいですね。いろどりなどもあまり考えないで、残り物を上手に盛り付けるのがポイントです。

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漆の器もあまり神経を使わず、油ものでも使えます。洗うときはぬるめのお湯で、中性洗剤で洗ってください。よく乾かして仕舞えばいつまでも美しく使えます。

tulip 今日のポイント tulip
残り物のおかずがあれば、トレーにいっしょに盛り付けると前菜風の一品に使えます。
丸い洋皿でもOKです。

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