Hanagatami Tokyo Style

簡単すぎて料理ではないですが、朝食やお酒のつまみによく作ります。
そして久しぶりのWeekend Dishのお時間です。団塊世代のお父さんも積極的に料理しよう、一人暮らしのあなたにもどうど。

＜材料1人分＞

• 油揚げ・・・1枚
• 白ネギ・・・1/4本
• 大葉・・・2枚
• しょうゆ・・・少々

＜作り方＞

1. 油揚げは油抜きしておく。白ネギは斜め切りにする。
2. フッ素加工のフライパンを中火で温め、食べやすい大きさに切った油揚げを焼く。
3. 焦げ目がついてきたら白ネギを加えサッと炒めて皿に盛る。刻んだ大葉をトッピングする。しょうゆを少々かけていただきます。

白ワインでも日本酒でもどちらでもおいしくいただけます。週末をたっぷり楽しみましょう。