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2016年9月20日 (火)

鶏そぼろ丼で余ったそぼろでおにぎりのランチ

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鶏そぼろ丼で少しそぼろが余りました。ほんの少しだったので、小さいおにぎりにして、おそばと一緒にいただきました。

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ご飯に鶏のそぼろを混ぜて、味をみて足りなければ塩を少々入れる。もみ海苔と粉山椒を入れておにぎりにする。お丼とはまた違っておいしいの。
ランチは冷蔵庫に余っている食材を少し使って、お金をかけないケチケチランチです。
蕎麦には油揚げ、エノキだけ、ネギ、卵焼きを入れました。
おにぎりと合わせる時のお蕎麦は、味は少し薄めにします。出汁は濃い目に。

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