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2016年8月21日 (日)

鶏団子入りたぬき蕎麦

160810
暑い日にこんな熱そうなお蕎麦ですみません(笑)
鶏団子の鍋をしたので、その時に余ったひき肉を使って入れました。鶏団子の量がもう少し多ければ揚げ玉はなくておいしいです。

鶏団子の作り方

<材料2人分>

  • 鶏モモひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・200g
  • 柚子みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1(市販)
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

<作り方>

  1. 鶏団子の材料をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。

鶏団子はお鍋やダイコンとの煮物、すまし汁などに活躍します。気温が高くて暑い日は、冷たいもの(酢の物など)や温かい食べ物と組み合わせてバランスよく食事をしましょう。

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