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2016年5月 8日 (日)

母の日に簡単にできる 薫り高いマンゴープリン

今日は母の日。東京はお天気にも恵まれて、お出かけするご家族も多いでしょう。
カーネーションといっしょに手作りのお菓子はいかがでしょうか?お母さんが喜びますよ。
マンゴープリンの作り方をどうぞ。

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母の日のテーブルコーディネートはこちら。

母の日の簡単ゴージャスレシピ 鯛のソテー 木の芽風味 こちら。

母の日の料理とお菓子 こちら。

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<材料:市販のプリンカップ5個分>

  • マンゴー・・・1個(正味170gぐらい)
  • 砂糖・・・20g
  • 牛乳・・・150ml
  •  レモン汁・・・大1
  • ゼラチン・・・5g
  • 生クリーム・・・50ml (乳脂肪35%

<作り方>

  1.    フードプロセッサーやミキサーに皮をむいて種を取ったマンゴーとレモン汁、牛乳、砂糖を入れてジュース状にする。
  2.  1を鍋に入れて加熱して、水でふやかしたゼラチンを加えて溶かし、火からおろして冷ます。冷めたら生クリームを加えて混ぜカップに5等分して冷蔵庫で冷やし固め、お好みでホイップクリームを飾る。

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カーネーションを渡す母が亡くなりとても寂しいです。きっとお母さんを早くに亡くしたお子様は今日はどんなに辛い日になるのでしょうか。両親を亡くして初めてわかる親を亡くした子供の辛さ。
お母さんを亡くした方、別れて会えない方。今日一日がんばろう。

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