Hanagatami Tokyo Style

Weekend Dishのお時間がやってきました。団塊世代のお父さんも一人暮らしのあなたにも、簡単でおいしい料理をご紹介するコーナーです。
今日はホタルイカを器に盛ってオリーブオイルをかけるだけ。
富山産のホタルイカはふっくらしていておいしいの。軟骨も取り除くとよいのですが、ひとりご飯だったので省略しました。
そこにフレッシュなオリーブオイルをかけて、それだけでおいしい。この日はシロメのスパークリングワインと合わせましたこれがまた相性が抜群でしたよ。

お部屋の窓から暮れゆく東京の景色をボーっと眺めていると、薄暮のころは建物が真っ白に浮かび上がって、空が真っ青になるの。このほんの一瞬がなにより好き。そしてホタルイカ＆泡＆ひとり。最高の幸せ。

羽田から飛び立つ飛行機と、暮れゆく大好きな東京を眺めるのが一番のご馳走です。星がきらめき、自然教育園の森とビル群の夜景。
おいしいお酒と単純なつまみ、一人を楽しむのも好き。