« レンジで作る蒸し鶏の夏サラダ | トップページ | ホワイトティーアロマのかおり »

2015年8月 6日 (木)

夏のさっぱりご飯

150802
毎年、夏になると作りますが、さっぱりとして食が進むご飯です。大葉がなかったので入れていませんが、大葉が入るとさらにさっぱりとおいしくなりますね。大葉の変わりに今回は刻み海苔です。もう何度もご紹介しているレシピですが^^

 pencilpencilレシピ pencilpencil

<材料2人分>

  • ミョウガの甘酢漬け・・・2本
  • 大葉・・・5枚
  • 塩鮭・・・1/2切れ
  • 甘酢漬けの汁・・・大さじ2
  • ご飯・・・お茶碗2杯分

<作り方>

  1. 塩鮭は焼いて骨や皮を取る。大葉はみじん切り、ミョウガの甘酢漬けは細かく切る。
  2. 炊いたご飯に甘酢漬けの汁を混ぜる。
  3. 小さくさいた鮭と大葉、ミョウガの甘酢漬けを加えて混ぜ、ラップをして30分寝かせる。
  4. 茶わんに盛り付けていただきます。

150801

pencilpencil ミョウガの甘酢漬けのレシピ pencilpencil

<材料>

  • みょうが・・・5本
  • りんご酢・・・100ml
  • 砂糖・・・大さじ3
  • 塩・・・少々
  • 水・・・大さじ1

<作り方>

  1. みょうがは縦半分に切って、さっと茹でる。
  2. 酢、砂糖、塩、水を鍋に入れてかき混ぜ沸かす。(耐熱容器で電子レンジでも可)冷めたらみょうがを加えて、冷蔵庫に入れる。きれいな色に染まれば出来上がりです。

毎日暑い日が続きますね。
夏になると揚げ物や炒め物がおいしくて、つい!食べすぎてしまう毎日です。気を付けて太り過ぎないようにしなければpig

|

« レンジで作る蒸し鶏の夏サラダ | トップページ | ホワイトティーアロマのかおり »

ご飯もの」カテゴリの記事

ジャパニーズハーブ&スパイス」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/62028624

この記事へのトラックバック一覧です: 夏のさっぱりご飯:

« レンジで作る蒸し鶏の夏サラダ | トップページ | ホワイトティーアロマのかおり »