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2014年11月 8日 (土)

Weekend Dish ジャガバター目玉焼き

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グランドハイアットのモーニングクッキングクラスで習った、「ポテトのダルファン ベーコンと目玉焼き添え」からヒントを得て、じゃがバター目玉焼きを作りました。ポテトとトロ~リ目玉焼きがおいしい料理です。週末の簡単料理にどうぞ。

<材料1人分>

  • ジャガイモ・・・1個
  • ベーコン・・・1枚
  • 卵・・・1個
  • 無塩バター・・・10g
  • 塩こしょう・・・少々

<作り方>

  1. ジャガイモは5mmぐらいの厚さに切り、電子レンジで加熱する。
  2. フッ素加工のフライパンを中火で熱してバターを溶かし、1のジャガイモを炒める。ベーコンを食べやすい大きさに切って加えて炒める。塩コショウをして皿に盛る。
  3. 2のフライパンに卵を入れて目玉焼きを作る。好みの固さになったら2の上に盛る。お好みでパプリカをふっていただきます。

白ワインがおいしい料理です。週末の簡単にできる料理で夕食を楽しんでくださいね。

 

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