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2014年11月 1日 (土)

しっとりジューシー低温ローストポーク

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11月の花がたみ教室でのメインディッシュを試作しました。
低温でしっとりジューシーに仕上げるローストポーク。ローズマリーの風味がきいてとてもおいしくできました。
ソースは肉汁としょうゆとブランデー。今日はほうれん草ソースを作って、少し豪華にクリスマス風にしようかな?

11月・12月のテーブルコーディネート教室のご案内は後日いたします。

11月に入り、恵比寿ガーデンプレイスも恒例のバカラのシャンデリアの設営に忙しい模様です。

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今年はYGP20周年、バカラ250周年です。
バカラ創業250年を記念して、森田恭通氏のデザインによるシャンデリアが登場いたします。
バカラのロゴ入りシャツを着たスタッフが、ひとつひとつシャンデリアを組み立てていく作業を眺めるのがとても好きです。
キラキラきらめく美しいシャンデリアの点灯、早く見たいな~

点灯式 2014.11.8(土)16:30~です。

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