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2014年8月26日 (火)

ゴマだれで簡単料理

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暑い!!料理やだー
という作りたくないけれどおいしいご飯は食べたい、そんなときに便利なゴマだれのご紹介です。

伊豆のわさび専門店カメヤさんのわさびごまだれはピリッとしていて夏にぴったりのゴマだれです。サラダに、刺身のツマの大根においしいですよ。刺身のツマはスライサーで薄切りにして、大根の繊維にそって切ります。おいしいツマができあがります。そこにピリッと辛いごまだれをかけると、ツマだけでもご飯が食べられちゃいます^^お刺身は柵で買うので少し残して朝食にもいただきます。

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鶏の酒蒸しとにんじんきゅうりのサラダにわさびごまだれ

<材料2人分>

  • 鶏モモ肉・・・1/4枚
  • ニンジン・・・40g
  • キュウリ・・・1本
  • わさびごまだれ・・・適宜

<作り方>

  1. 鶏肉は皮目にフォークを指して塩こしょうを少々ふって、酒大さじ1をかけてラップして電子レンジで加熱する。ラップを取って冷ましておく。
  2. ニンジンは千切りにして軽くレンジをかける。キュウリも千切りにする。
  3. ボールに、冷めた鶏酒蒸しを手で割いて入れ、ニンジンとキュウリを加えわさびごまだれをかけていただきます。

夏、料理をするのが暑くていやだな~と思う時に、ぴったりな簡単手抜き料理です。

わさびごまだれに興味のある方はこちらから。

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