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2014年5月18日 (日)

Weekend Dish コンビーフとブロッコリーの炒め物

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Weekend Dishのお時間がやってきました。皆さんお待ちかね(待っていないかも)(笑)
簡単にできて、ビールやワインのおつまみにぴったりの料理をご紹介します。
お料理のしない団塊世代のお父さんもバッチリ!!
炒め物と言っても別々に炒めますが
ブロッコリーの甘みとコンビーフがとてもおいしい組み合わせです。

<材料2人分>

  • コンビーフ・・・1缶
  • ブロッコリー・・・5房
  • 無塩バター・・・10g
  • 塩こしょう・・・少々

<作り方>

  1. コンビーフはほぐしておく、ブロッコリーは子房に分けて茹でておく。
  2. フッ素加工のフライパンを中火で熱してバターを溶かし、ブロッコリーを炒める。塩コショウを少々ふって皿に盛る。
  3. ほぐしたコンビーフを炒めて、軽くこしょうをふり2の皿に盛り付ける。

簡単すぎて、レシピもいらないほどですが、ビールのおいしい季節には彩もきれいなので、是非団塊世代のお父さんにもお勧めです。
今日はお天気も良いので、お母さんはお友達とランチでおしゃべりを楽しみ、家に帰ったらお父さんが、
「お帰り~~~~おつまみ作るね」
なんて言ってくれたら、お母さんは喜んじゃうね、間違いなし。
楽しくおいしい日曜日でありますように。

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