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2014年3月 8日 (土)

金沢からのマキちゃん便

先日、mixiやフェイスブックでお友達のマキちゃんからメールが届きました。
なんと!!金沢で話題の巨大椎茸がおいしいから送りますね~というメールでした。
巨大椎茸??しかも名前が【のとてまり】かわいい名前ですね。

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こんな箱に入っていて

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加賀の伝統野菜がいっぱい入っていました
金時草はお浸しでいただこうと思います。なんだか飾っておきたいようなきれいな野菜^^

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加賀レンコンは粘りがあって、土の香り?がほど良くて、まずは炒め物にしました。
金沢のサツマイモは両親も大好きなので、実家に持っていきました。
味噌汁やふかし芋、サラダを作ろうかな、楽しみ。

さて、巨大椎茸

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きれい~~~な椎茸。
能登原木椎茸は、ひとつひとつ袋にかけて手間暇かけた椎茸だそうです。

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じ~~~っと見ていたら、「焼いてね」と「のとてまり」ちゃんが言っていたような気がしたので

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スライスして、バターで焼きました。
こ、こ、これはおいしい。
もちろんワインでね。

昨日は鳥団子と薄くスライスした「のとてまり」でお鍋をしました。
写真は撮り忘れましたが、これもおいしい。出汁と鳥団子のスープにぴったり!!
マキちゃんご馳走様です。
すごくおいしくて、ワインを飲み過ぎました><

 

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