« クリスマスシーズン到来 | トップページ | 残ったしゃぶしゃぶ用の豚肉と厚揚げの炒め物 »

2013年11月 5日 (火)

フライパンひとつで簡単!ホタテときのこのクリーム煮

131104

生クリームは少し使いたいけれど、冷蔵庫にない(^-^;我が家です。
今日は牛乳を使ってフライパンひとつで簡単料理です。
一人暮らしの方にもぴったりです。

<材料一人分>

  • 刺身用ホタテ・・・3個
  • シメジ・・・40g
  • ニンジン・・・40g
  • タマネギ・・・40g
  • しし唐・・・2本(ピーマンでも可)
  • 無塩バター・・・10g
  • 牛乳・・・50ml
  • 塩こしょう・・・少々
  • 薄力粉・・・適宜
<作り方>
  1. ホタテは洗ってクッキングペーパーで水分を取り、そぎ切りにして軽く塩こしょうをして薄力粉をつけておく。
  2. ニンジン、タマネギ、しし唐(種を取る)は1cmに切り、電子レンジに入れて柔らかくしておく。
  3. フッ素加工のフライパンにバターを溶かし、中火でホタテを炒め、シメジと野菜を入れて更に炒める。
  4. 塩こしょうをして、牛乳を加え全体にとろみがついたら味をみて、足りなければ塩を少々加えて皿に盛る。
味付けは塩こしょうで優しい味わいです。牛乳の程よい甘みが白ワインに合います。

ご質問とお問い合わせ】

テーブルコーディネートサロン花がたみでは、ホテル・レストラン・百貨店でのテーブルコーディネートセミナーを承っております。
また、ハウジィングアドバイザーの経験を生かしまして、マンションのモデルルームやモデルハウスでの間取りにあわせた、美・収納講座も承ります。
お問い合わせ・ご依頼は花がたみへお願いいたします。

今までの仕事を掲載しています。  http://homepage2.nifty.com/hanagatami/office01.html

                       テーブルコーディネーター ライフスタイルマイスター
                      猪名川久美子

           100144_2東芝ネットワーク家電 フェミニティ倶楽部100144_2

91

フェミニティ倶楽部では、季節の料理レシピとテーブルコーディネートを掲載しています。
       携帯電話からアクセスしてくださいね。http://femini.net 

               100144_2 花がたみのホームページ100144_2

Top_image

          今までのテーブルコーディネートの写真など掲載しています。
                 こちらもよろしければご覧ください。
             ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
               http://www.hanagatami-salon.com/

|

« クリスマスシーズン到来 | トップページ | 残ったしゃぶしゃぶ用の豚肉と厚揚げの炒め物 »

ひとつの鍋で簡単レシピ」カテゴリの記事

魚料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/58519062

この記事へのトラックバック一覧です: フライパンひとつで簡単!ホタテときのこのクリーム煮:

« クリスマスシーズン到来 | トップページ | 残ったしゃぶしゃぶ用の豚肉と厚揚げの炒め物 »