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2013年10月 1日 (火)

失敗 サンマ料理

女川港で水揚げされたおいしいサンマのレシピを作るのに張り切っていたのですが、最後の料理は失敗してしまいました。

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秋ナスとサンマのトマトソースグラタンです。

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薄力粉を付けたサンマをカリッと焼いて、ナスと合わせ、トマトソースでグラタンにして

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パスタと一緒にいただきましたが、味がばらばらでおいしいハーモニーにはなりませんでした。
とても残念でしたが、失敗をすると、どうしてうまくいかなかったのか考えるので、次へのステップになりますね。

白ワインがすすむ!さんまのオーブン焼き

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レシピは http://hanagatami.moe-nifty.com/blog/2013/09/post-92c8.html

ローズマリー風味のサンマのポワレ

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レシピはhttp://hanagatami.moe-nifty.com/blog/2013/09/post-2c0c.html 

アペリティフにした秋の酒カクテル

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レシピは http://hanagatami.moe-nifty.com/blog/2013/09/sake-dd80.html

どうぞ皆様も秋の味覚サンマを堪能してくださね。

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コメント

こんにちは!

秋の味覚秋刀魚のレシピ頑張ってますね。
どうぞ試食会にご招待下さいな~~。
どれも御馳走になってみたいです。

これからも、レシピ楽しみにしています。

投稿: 雪乃華 | 2013年10月 1日 (火) 12時22分

雪乃華さん、ありがとうございます。秋刀魚は塩焼き以外にも洋風料理がおいしいことに気がつきました。特にハーブとは相性が良いですね。日本酒カクテルも充実させて、また是非我が家にいらしてくださいませ。

投稿: いなくみ | 2013年10月 2日 (水) 09時37分

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